안녕하세요 여러분 건강스토리텔러입니다 🙂 우리에게 익숙한 수면부족, 흡연, 음주, 불규칙하고 자극적인 식사, 스트레스 등은 면역체계의 균형을 무너뜨릴 수 있으며, 심각할 경우 성장을 촉진할 수 있습니다. 신체의 암세포와 종양. 그래서 오늘의 건강 스토리텔러에서는 항암 식단 구성에 대한 가이드를 편찬할 예정이니, 잘 읽어보시고 어떤 음식이 유익한지, 어떻게 섭취해야 하는지 잘 읽어보시기 바랍니다.
항암 식단 계획의 포인트
항암 단계는 예상보다 길어지기 때문에 그 기간 동안 환자의 체력이 급격히 쇠퇴하기 쉽습니다. 따라서 미네랄, 비타민, 단백질, 지방, 탄수화물 등 균형 잡힌 영양 섭취를 통해 면역력을 강화하고, 먹는 즐거움이 사라지지 않도록 하는 것이 중요하다.
브룩클라크, 출처: Unsplash
특히 체내에 단백질이 부족하면 정상세포가 파괴되거나 쉽게 손상될 수 있으므로 항암 식단에 달걀, 두부, 생선, 살코기 등 단백질이 풍부한 식품을 포함시키는 것이 바람직하다. . 때로는 약물로 인해 식욕부진, 메스꺼움, 구토 등의 증상이 동반되어 식사 준비가 어려워지는 경우도 있습니다. 이런 경우에는 음식 냄새가 거의 나지 않는 죽이나 부드러운 과일을 소량 섭취하고 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 항암에 좋은 음식 3가지 앰빌라마요르, 출처언스플래쉬 이처럼 항암 과정을 겪는 사람들은 항암 식단을 체계적으로 정리하고 따라야 악화를 예방하고 긍정적인 결과를 기대할 수 있다. 이때 항암능력을 인정받은 식품을 중심으로 식단을 계획한다면 훨씬 효율적이다. 그럼 이 카테고리에 속하는 대표적인 식품 3가지를 하나씩 살펴보도록 하겠습니다. 첫째, 미역, 한천, 다시마, 미역, 미역 등의 해조류에는 식이섬유는 물론 몸의 면역체계에 유익한 후코이단이 다량 함유되어 있습니다. 이를 통해 면역력 향상은 물론, 갑자기 떨어진 기력 개선에도 도움이 될 것으로 기대된다. 둘째, 콩 체내의 정상 세포를 활성화시키기 위해서는 단백질을 많이 섭취하는 것이 중요하며, 콩은 이를 가능하게 해줍니다. 콩에 들어 있는 이소플라본은 암 예방에 도움이 되며, 신체 세포를 노화시키고 악성 종양을 일으키는 산화 물질을 제거하는 데도 도움이 됩니다. 콩 자체는 생으로 먹어도 좋지만, 두부나 된장 등 요리에 콩을 활용하는 방법도 있으니 참고하세요. 셋째, 강황은 강황이라고도 불리며 카레의 재료로 우리에게 친숙하다. 강황이 대표적인 항암식품으로 소개되는 이유는 강황의 지표성분인 ‘커큐민’ 때문이다. 커큐민은 식물이 자신을 보호하기 위해 만드는 물질(알칼로이드)의 일종으로, 전 세계 수많은 연구자들이 커큐민의 탁월한 항산화, 항염증, 항암 특성을 밝혀냈습니다. 실제로 국제 암 관련 저널에 발표된 논문을 보면 커큐민은 암의 종류에 관계없이 항염증, 활성 산소, 스트레스 제거 등 다양한 역할로 항암 효과가 있다고 나와 있습니다. 그렇기 때문에 항암 치료를 받고 있는 분들의 선호도가 높습니다. 올바른 커큐민 섭취 방법을 따르면 충분한 변화가 기대됩니다. 커큐민 섭취 요령 여러분도 아시다시피 우리 몸은 대부분 물로 구성되어 있습니다. 하지만 커큐민은 지용성 성분이고 입자가 크기 때문에 아무리 많이 섭취해도 제대로 흡수되지 않는 데에는 한계가 있습니다. 그래서 많은 전문가들은 이를 보완하기 위해 독일의 미셀화 기술을 활용하고 있습니다. 우리는 현재 이 상황에 집중하고 있습니다. 이는 우리 몸에 해로운 커큐민의 성질을 인체 친화적으로 변화시키고, 입자를 30nm 크기로 분해해 기존보다 흡수율을 높인다. SCI급 학술지에 게재된 실제 인체 적용 시험 결과에 따르면 미셀화된 커큐민을 섭취했을 때 Cmax 기준으로 기존 커큐민에 비해 체내 흡수율이 약 455배 높은 것으로 나타났습니다. 오메가-3와 후추 추출물(피페린)과 같은 추가 항염증 성분을 결합하면 시너지 효과를 얻을 수 있습니다. 아래의 연구 그래프는 이를 명확하게 보여줍니다. 커큐민을 피페린과 함께 섭취하면 체내 농도가 증가했을 뿐만 아니라 생체 이용률도 무려 2000%나 증가했습니다. 즉, 커큐민의 뛰어난 항산화, 항염, 항암 효능을 높은 흡수율로 누릴 수 있게 된 것입니다. . 이런 형태의 커큐민에 미셀화 기술을 더해 오메가3, 피페린 등 항염증 성분을 더한 것을 ‘퀵큐민’이라고 합니다. 항암 식단을 구성하실 때 참고하시면 좋을 것 같습니다. 루이샨셀, Source Unsplash오늘은 항암 식단 구성 가이드부터 주목받고 있는 항암 성분까지 다양한 정보를 모아봤습니다. 암은 현대인의 사망 원인 1위이기 때문에 현재 건강하다고 하더라도 관련 정보를 알고 그에 맞춰 대비하는 것이 필요하다. 그럼 이번 세션은 여기서 마치겠습니다.